數馬酒造株式会社
江戸時代より味噌・醤油の醸造を生業としていましたが、その仕込み水が酒造りに好適であったことから酒造りを開始。 現在は、地元農家との契約栽培により「能登の米・能登の水・そして能登杜氏」による酒造りを行っています。 「米を磨き、蔵を洗う。心を磨き、酒を醸す。」をモットーに″深く暖かい味わいの酒″を目指しています。
〒927-0433 石川県鳳珠郡能登町宇出津ヘ36
TEL.0768-62-1200 FAX.0768-62-1201
桜田酒造株式会社
のと鉄道終点、早船狂言とキリコ祭り、近年は鉢ヶ崎海水浴場で知られる蛸島の地で、 大正四年大慶名で創業、昭和に入って家名にちなんだ初桜となりました。家族ぐるみの手造りの酒です。
ぜひ一度、ご賞味ください。
927-1204 石川県珠洲市蛸島町ソ-93
TEL.0768-82-0508 FAX.0768-82-6628
株式会社清水酒造店
1862年（文久二年）創業。創業者が杜氏という肩書きを持つ異色の蔵元です。 能登の雄大な自然に能登杜氏が丹精込めて醸す能登誉は、普通酒でも本醸造規格で品位の高い酒です。 特殊物でも、純米、純米吟醸、大吟醸を丹念に吟味し、高い評価を得ています。 大吟醸は、平成5、6、8年全国金賞受賞し、手造りの技が生かされた銘酒を目指します。
〒928-0001 石川県輪島市河井町１部18
TEL.0768-22-0227 FAX.0768-22-5868
宗玄酒造株式会社
創業は明和五年（1768年）。 当初より地域の人々からは、蔵元の宗玄家の名をとって「宗玄酒」と呼ばれ親しまれてきました。 以来、地元密着の酒造りに徹し、やや甘口のまろやかな酒を醸し続けています。 高品質酒にも定評があり、特に吟醸酒の豊かな芳香は、酒通の間で注目を集めています。 また、蔵元のある珠洲市は能登杜氏のふるさとでもあります。
〒927-1225 石川県珠洲市宝立町宗玄24-22
TEL.0768-84-1314 FAX.0768-84-2111
株式会社鶴野酒造店
能登半島の恵まれた自然と風土を活かしながら、創立二百有余年酒造り一筋。 清酒「谷泉」こそは風味豊かな湧水と良質米を原料に長年の伝統と優れた技の能登杜氏による醸造清酒。 米本来の熟成された旨みと香りを醸し出す風味こそ、能登の人々のように優しく、 自然で滑らかなさらりとした飲口。品質は社長自ら確認し、納得いくものだけを商品化しています。
〒927-0302 石川県鳳珠郡能登町鵜川19-64外
TEL.0768-67-2311 FAX.0768-67-2312
合名会社中島酒造店
奥能登輪島の地で地元の米、水、人によって酒を醸し続け愛され育くまれてきました。 地元を重視し小規模、少量生産ながら品質の追求には意欲的に臨み、酒造りに柔軟な考えを持つ蔵元社長が、 自らこだわりの酒造りをする数少ない酒蔵の一つです。 近年は各地の酒好家からの注目も集め、高い評価を戴いております。
〒928-0078 石川県輪島市鳳至稲荷町8
TEL.0768-22-0018 FAX.0768-22-0018
中野酒造株式会社
元治元年、法燈の灯ともる総持寺の所在地、八ヶ川の里に創業。総持寺開祖螢山禅師が竜神より授かった霊泉、 名水古和秀水を使い「鶴は千年、亀は万年」といわれるように、飲むほどに明日への活力があふれ長寿が約束され、 優雅な味と香りが人の心を慰め、親しまれています。特にバラエティあふれるしぼりたて原酒は絶品です。
〒927-2152 石川県輪島市門前町広瀬ニ5-2
TEL.0768-42-0008 FAX.0768-42-0008
中納酒造株式会社
創業1849年嘉永2年、地元奥能登を中心に販売しています。 仕込み水が軟水で酒自体が非常に柔らかく軽い口当りで女性にも好まれます。 料理との調和が大切で、その土地の食べ物に合った酒こそが地酒としての個性であり、 地元に愛された酒、そして今、多種類の酒がありますが、従来の日本酒を大事に、地酒の味を守っていきたいと考えています。
〒928-0212 石川県輪島市町野町寺山3-42
TEL.0768-32-1130 FAX.0768-32-1131
株式会社白藤酒造店
江戸時代より廻船問屋、質屋を経て江戸の終り頃より酒造業を始め現在八代目として続いています。 酒造りに関しては酒造好適米をふんだんに使用し少量ながら高品質の酒づくりを目ざしています。 大吟醸、純米吟醸、本醸造などどれを飲んでも「奥能登の白菊」とわかるようにと蔵人一同励んでいます。
〒928-0077 石川県輪島市鳳至上町24
TEL.0768-22-2115 FAX.0768-22-5524
日吉酒造店
大正元年創業で輪島の朝市通りに面した比較的新しい酒蔵ながら、ここには汲めども尽きない宝の水が湧き出ています。 水質も良いので、全般的に辛口の軽いタイプでしかも後口にかすかな甘さが感じられる、飲み飽きのしないお酒が特徴です。
〒928-0001 石川県輪島市河井町２部27-12
TEL.0768-22-0130 FAX.0768-22-9988
松波酒造株式会社
能登杜氏の里、内浦は九十九湾、恋路海岸、山海の幸に恵まれ季節感のある風土に育まれています。 創業140年あまり、昔ながらの手法で杜氏達は手作りの酒造りに励んでいます。 人情豊かな人作りに役立つ清酒「大江山」は千丈ヶ岳とも呼ばれる容姿端麗な丹波の大江山にその名をちなみ、 愛飲家にふさわしい、皆から親しまれる地酒です。
〒927-0602 石川県鳳珠郡能登町松波30-114
TEL.0768-72-0005 FAX.0768-72-2348
URL:http://www.o-eyama.com/