能登半島の恵まれた自然と風土を活かしながら、創立二百有余年酒造り一筋。 清酒「谷泉」こそは風味豊かな湧水と良質米を原料に長年の伝統と優れた技の能登杜氏による醸造清酒。 米本来の熟成された旨みと香りを醸し出す風味こそ、能登の人々のように優しく、 自然で滑らかなさらりとした飲口。品質は社長自ら確認し、納得いくものだけを商品化しています。

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