創業明治九年より連綿百二十年、日本酒醸造一筋の当社は常に納得のいく製品の醸造に心がけ、 十数年前より長期貯蔵専門に切り換え、新酒は通年販売のにごり酒のみ、 他は最低三年のエージイングを経て出荷しています。 従って佳撰は三年が主体、五年は上撰、特撰は三年酒、五年大古酒、十年酒の原酒をこれに当てています。

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